Een wijn met een verhaal

Achter deze bijzondere wijn schuilt het Portugese wijnhuis Quinta do Casal Branco. De wijngaarden liggen op zanderige bodems langs de rivier de Tejo, waar sommige druivenstokken nog op hun oorspronkelijke wortels groeien. Dat is bijzonder, want veel Europese wijnstokken zijn tegenwoordig geënt op Amerikaanse onderstammen om ze te beschermen tegen de druifluis.

De druiven worden bovendien met de hand en ’s nachts geoogst. Door de lagere temperaturen blijven de druiven koeler en kunnen hun frisse, fruitige aroma’s beter behouden blijven.

Vier druiven, één prachtig samenspel

De Peter and the Wolf Reserva is een bijzondere blend van vier druivenrassen: Syrah, Alicante Bouschet, Castelão en Cabernet Sauvignon.

Iedere druif brengt zijn eigen karakter mee. De Alicante Bouschet zorgt voor een diepe kleur en kracht, de Castelão voor een typisch Portugees karakter, de Syrah voor kruidigheid en rijp fruit en de Cabernet Sauvignon voor structuur.

Samen vormen ze een prachtig geheel. Niet voor niets doet de naam denken aan het beroemde muziekstuk Peter en de Wolf, waarin verschillende instrumenten samen één verhaal vertellen.

12 maanden gerijpt op Frans eikenhout

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is zijn rijping van maar liefst 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Hierdoor ontwikkelt de wijn extra diepgang en elegante tonen van vanille, specerijen en chocolade.

Wat proef je?

Bij het inschenken valt direct de intense, donkerrode kleur op. In de geur ontdek je rijpe zwarte bessen, sappige pruimen en een subtiele hint van vanille.

In de mond is de wijn vol, rijk en krachtig, met smaken van cassis, kersen, gedroogde pruimen en een vleugje chocolade. De aangename tannines en lange afdronk maken het geheel compleet.

Onze wijn van de maand: ontdek hem zelf!

Ben je liefhebber van volle, krachtige rode wijnen met veel smaak en karakter? Dan is deze Portugese Reserva absoluut het ontdekken waard.